2019年，受全球經(jīng)濟(jì)影響，家電行業(yè)整體不景氣，白電、黑電市場(chǎng)發(fā)展緩慢，但是，與之不同的是，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、微蒸烤、洗碗機(jī)、集成灶以及熱水器、凈水器、垃圾處理器等廚電市場(chǎng)表現(xiàn)突出。

受限于安裝和物流，油煙機(jī)市場(chǎng)大幅下滑
        進(jìn)入2020年，在疫情的影響下，廚電市場(chǎng)大幅下滑。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2020第一季度，廚衛(wèi)市場(chǎng)（油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、電熱、燃熱、洗碗機(jī)、集成灶）零售額為170.5億元，同比下滑40.5%；零售量為1422.6萬臺(tái)，同比下滑33.7%。

        其中，油煙機(jī)、嵌入式、集成灶、燃熱等對(duì)于安裝需求高的產(chǎn)品下滑幅度較大，以油煙機(jī)市場(chǎng)為例，受限于安裝和物流原因，油煙機(jī)市場(chǎng)出現(xiàn)較大降幅。據(jù)奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2020第一季度，油煙機(jī)全渠道零售額為30.6億元，同比下降51.7%；零售量達(dá)254.9萬臺(tái)，同比下降46.2%。

油煙機(jī)向多元化方向發(fā)展，基礎(chǔ)功能才是重點(diǎn)
        對(duì)于油煙機(jī)產(chǎn)品來說，用戶的關(guān)注點(diǎn)集中在吸力、款式、清潔這三方面，在這之外，搭載APP、語音控制、手勢(shì)控制等智能化功能也是消費(fèi)者所期待的。
        近幾年來，在智能化時(shí)代之下，越來越多的企業(yè)將油煙機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展重點(diǎn)聚焦于智能化功能以及與智能家居連接上，忽略了油煙機(jī)排煙效果這一基礎(chǔ)功能的升級(jí)。
        油煙機(jī)的排煙效果，主要涉及兩個(gè)指標(biāo)，排風(fēng)量和風(fēng)壓，對(duì)于消費(fèi)者來說，排煙效果仍是購(gòu)買時(shí)考慮的首要因素。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年，大風(fēng)量油煙機(jī)產(chǎn)品整體漲幅較大，2020年第一季度，21m3/min大風(fēng)量產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性占比進(jìn)一步提升，線上同比去年增長(zhǎng)5.7%，線下同比增長(zhǎng)1.4%。

        在這樣的發(fā)展趨勢(shì)下，部分企業(yè)開始在油煙機(jī)的基礎(chǔ)功能方面加大研發(fā)力度。目前，排風(fēng)量這個(gè)指標(biāo)發(fā)展在行業(yè)內(nèi)基本一致，但受制于噪音等其他指標(biāo)的限定，排風(fēng)量并不是越大越好。如今，主流企業(yè)主打產(chǎn)品的最大排風(fēng)量基本升級(jí)到了22m3/min，行業(yè)主流品牌近兩年推出的新品的最大排風(fēng)量也至少在20 m3/min以上。

        如今，油煙機(jī)市場(chǎng)雖然飽和，但是仍有發(fā)展空間，油煙機(jī)產(chǎn)品的強(qiáng)使用性和日常性，使得其在廚房中的作用十分突出，未來，企業(yè)應(yīng)該在滿足消費(fèi)者基本需求的同時(shí)，加速向智能化方向發(fā)展。