中式餐最大的特點(diǎn)就是煎炸和爆炒，難免會有大量油煙產(chǎn)生，油煙中的有害物質(zhì)會造成皮膚老化，咽喉炎等疾病，導(dǎo)致很多年輕人不愿意進(jìn)廚房做飯，也少了很多做飯的樂趣。因此很多家庭在廚房裝修的時都會開始考慮使用集成灶。

但也因?yàn)榧稍钍切屡d產(chǎn)品，沒有規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，品類多、功能不一、產(chǎn)品價格差異大，很多消費(fèi)者選購時深感困惑。

傳統(tǒng)的油煙機(jī)由于煙機(jī)與灶具之間有一定高度，油煙向上吸的同時，一部分也被人體所吸收。煙機(jī)長時間使用油漬難以清潔，會導(dǎo)致廚房吊頂、瓷磚墻面發(fā)黃。集成灶的煙機(jī)與灶具位置約40厘米，采用側(cè)吸下排技術(shù)，大大降低了廚房的污染。

現(xiàn)在的集成灶不僅有儲物功能，更有蒸、烤等多種功能，有了集成灶就連蒸箱和烤箱都省了，還不占用廚房面積，這些功能深受年輕人喜歡。

在生活中，老年人因生活習(xí)慣原因，比較喜歡使用傳統(tǒng)油煙機(jī)，但隨著年歲增長，老年人的記憶力逐漸下降，有時候會做飯忘記關(guān)火。集成灶有專門的防火裝置，起火時會啟動警報并且封閉煙管熄火，保障人身安全。此外，集成灶還有漏氣檢測處理，甚至童鎖功能，防止孩子隨意點(diǎn)火。因此，給老年人裝修時，為了安全保障，廚房更應(yīng)該使用簡便、易操作的智能集成灶產(chǎn)品。

集成灶相對于傳統(tǒng)煙機(jī)灶具有不少優(yōu)點(diǎn)，不少品牌功能看似相同但價格卻相差甚遠(yuǎn)，如何能買到名副其實(shí)的好產(chǎn)品。從品質(zhì)、外觀、吸力以及使用習(xí)慣等方面給出五大建議。

1.價格。好的集成灶工藝、技術(shù)比較復(fù)雜，是為了更持久地保障使用壽命，但市場上的價格實(shí)在太混亂，根據(jù)多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)告知消費(fèi)者，基本款的集成灶產(chǎn)品，如低于8000元品質(zhì)就很難保障。

2.品質(zhì)。集成灶是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，包含電氣系統(tǒng)和燃?xì)庀到y(tǒng)，如果質(zhì)量不合格，可能存在不安全隱患。一般集成灶的電路系統(tǒng)和燃?xì)庀到y(tǒng)都在灶臺面板下方，所以購買集成灶首先要看品牌，好的品牌是對技術(shù)和售后的承諾。

3.外觀。好的產(chǎn)品從外觀就能有所判斷，首先，看款式是否喜歡，其次用手觸摸各個部位，尤其是邊角有無毛刺，不銹鋼棱角會不會割傷手。臺面有無凹凸不平的問題，最后查看點(diǎn)火裝置，檢查各個功能鍵有無問題。

4.吸力。根據(jù)中國人的做飯習(xí)慣，選購吸力大的集成灶更實(shí)用。一般而言，集成灶吸力達(dá)15±1m/min、風(fēng)壓≥320Pa就夠用了。消費(fèi)者選購時可讓商家打開煙機(jī)，用煙霧發(fā)生器測試煙機(jī)的吸力。

5.使用習(xí)慣。集成灶的點(diǎn)火旋鈕分為臺面上和臺面下兩種，選購時可根據(jù)自己做飯習(xí)慣選擇適合的產(chǎn)品。儲物容量有大有小，可根據(jù)自己的需求選擇。

在走水電前要提前告知，預(yù)留好電源、煙道、灶具、櫥柜等位置和尺寸。

購買了集成灶只需安裝就可以了？沒那么簡單。

購買集成灶要在裝修動工時就要考慮周到。如果裝修時沒預(yù)留要位置，即便是買了也可能裝修不了。

裝修走水電時就要確認(rèn)集成灶安裝的三個位置：集成灶電源線插線孔位置、煙道位置、灶具擺放位置。這三個位置確認(rèn)好了，工人提前預(yù)留出來才能保證后期集成灶的順利安裝。集成灶的煙道不走傳統(tǒng)的上方位置，在廚房墻面距地面13-14厘米處重新開孔，煙道孔尺寸為18厘米。

除了走水電預(yù)留位置，貼完瓷磚吊頂后，再找定櫥柜的商家測量集成灶高低，計算余下櫥柜的尺寸，這樣做還能確保集成灶與櫥柜接縫的嚴(yán)密性，保持整體平整和美觀。櫥柜安裝好后基本就不能裝集成灶了，除非重新布電線、打孔，這點(diǎn)消費(fèi)者一定要清楚。

不少人擔(dān)心集成灶要比傳統(tǒng)煙機(jī)灶更難清潔，其實(shí)不然。下面總結(jié)了四點(diǎn)集成灶的日常保養(yǎng)維護(hù)方法：

1.每天使用完畢后，用中性清潔劑清洗灶腔、面板、蓋板及機(jī)體表面，用抹布擦拭干凈。

2.用廢牙刷輕刷灶具表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲擊。電磁灶陶瓷面板，用柔軟濕抹布擦拭后，再用海綿蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦凈，切不可用銳器刮鏟。

3.集油盒內(nèi)廢油一般1-3個月清理一次?？稍诩秃袃?nèi)鋪一層吧保鮮膜，或在盒內(nèi)加少許水、洗滌劑和強(qiáng)去油污產(chǎn)品，然后再裝入，這樣下次會更好清潔。

4.集成灶是下排風(fēng)，一般油點(diǎn)聚集在機(jī)體最下部，7-10天可用噴壺注入溫水加少量洗潔精清洗集成灶，以延長集成灶使用壽命。