評(píng)定油煙機(jī)好壞有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：能否把廚房油煙完全抽干凈；能否把油和煙分離，讓風(fēng)機(jī)得到有效的保護(hù)；清洗是否輕松方便；是否省電并長(zhǎng)期保持超強(qiáng)功效。用著四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)審視傳統(tǒng)油煙機(jī)自然就知道多年來(lái)油煙機(jī)行業(yè)無(wú)法讓人滿意的原因了。

 

傳統(tǒng)油煙機(jī)都是吊頂設(shè)計(jì)，安裝高度在700mm左右，風(fēng)機(jī)的功率大都在200-250w之間，有效吸油半徑400mm左右，鍋面完全在它的吸油范圍之外，油從鍋里出來(lái)就四處蔓延。想要提高吸油效率，從空氣功力學(xué)的角度講要把它的高度降下來(lái)，讓其抽吸半徑講鍋面覆蓋住，但是這樣就無(wú)法炒菜了。這種吊頂式設(shè)計(jì)就是傳統(tǒng)油煙機(jī)抽吸不干凈的主要原因。

 

傳統(tǒng)油煙機(jī)在油煙過(guò)濾方面都是采用濾油網(wǎng)方式。有一層、二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形等，目的是寄希望通過(guò)濾網(wǎng)把油煙擋住，但從這么多年的使用情況來(lái)看，這種解決方案的效果非常差，現(xiàn)在市面上多數(shù)油煙機(jī)濾網(wǎng)孔在0.04平方厘米左右，幾乎就是直接排放了，其結(jié)果就是污染煙機(jī)內(nèi)壁，造成風(fēng)機(jī)大量不均勻積油，風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)失去平衡，故而抽吸效果自然越來(lái)越差，機(jī)械噪音也就越來(lái)越大，總之沒(méi)有凈化功能的油煙機(jī)功效會(huì)快速下降。

 

由于吊頂設(shè)計(jì)的缺陷以及欠缺有效地凈化手段，為保證短期內(nèi)抽吸效果，其功率一般都非常高，顯然非常耗電；風(fēng)機(jī)及機(jī)器內(nèi)腔大量積油，清洗非常困難，一般需要專業(yè)人員才能完成，有時(shí)清洗后效果反而更差，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

 

具有油煙凈化功能的“環(huán)保型”抽油煙機(jī)，無(wú)疑是抽油煙機(jī)的發(fā)展方向。但我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)，在這個(gè)領(lǐng)域里沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，“綠色廚房”的標(biāo)準(zhǔn)被降低到只要油煙排出。由于國(guó)家對(duì)抽油煙機(jī)未作凈化油煙的硬性要求，所以相關(guān)企業(yè)的關(guān)注點(diǎn)全部放在油煙的排放功能上，而對(duì)更高層次的“凈化”技術(shù)未予以重視，致使產(chǎn)品功能一直停留在“排氣扇”的水平上。

 

側(cè)吸式油煙機(jī)側(cè)面進(jìn)風(fēng)，低位安裝，巧妙地在不占用用戶炒菜操作空間的前提下，將進(jìn)風(fēng)口大大降低，只抽油煙，不抽火苗。利用空氣動(dòng)力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計(jì)，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點(diǎn)是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機(jī)不粘油使用壽命長(zhǎng)，清洗方便。省電一般在160w。油煙不通過(guò)呼吸區(qū)保證主婦的身體健康，排出干凈空氣不污染環(huán)境，十分符合健康家電市場(chǎng)的發(fā)展需求。