什么樣的油煙機最好用？這個問題聽著感覺很俗，不過真的到要買油煙機的時候，每個人都會有這樣的問題，畢竟誰都想買一臺好用的油煙機，這是無可厚非的，可是什么樣的油煙機最好用這還得從各個方面去分析，也不是從單個方面就能分出那個是最好用的。不過一般情況下都是像以下這樣來看的。

 

從油煙機款式上來推薦的話，分為中式、歐式和側吸式。中式油煙機又叫深罩型油煙機，長方體盒子狀，價格低廉，工作原理和歐式油煙機差不多，效果很好，適合中國重油重辣的廚房。外觀不算好看，甚至還有點丑，噪音比較大，容易碰頭、滴油，清潔起來也不太方便，使用壽命短。歐式油煙機也屬于頂吸式油煙機，造型美觀，噪音小，效果也還不錯，缺點是比較貴，體積相對也比較大，占據空間也很多，不適合小戶型，還有碰頭問題。側吸式又叫近吸式油煙機，外觀漂亮，價格適中，不碰頭，易清潔，但是吸油煙的效果一般。

 

從油煙機的功能上看，大吸力已經是油煙機功能的標配了，吸力即風量指數，常規(guī)油煙機的風量是16立方米每分鐘，大吸力風量現(xiàn)階段普遍的標準是18-20立方米，很多大品牌的大吸力風量可以高達20-23立方米。既然大吸力風量指標已經是標配，那么就應該關注“瞬間大吸力”功能，爆炒要求瞬間達到大吸力。

 

從技術維度上看，大吸力并不是油煙機唯一的性能指標，油煙機的大吸力效果主要取決于四個重要因素：攏煙、吸煙、排煙和保養(yǎng)。攏煙能力決定能應付的油煙范圍，攏煙效果不好容易讓大量油煙逃逸，吸煙不干凈；吸煙能力決定了吸煙的強度，吸煙能力不但取決于風量，而且和分壓有關；排煙能力和吸煙能力相輔相成，排煙效果不好，也會形成余煙積壓，阻塞煙道。最后在保養(yǎng)方面，如果保養(yǎng)不好，在使用一段時間后煙機的大吸力效果會降低。

 

所以油煙機在購買時要關注攏煙技術、風壓強度、排風技術，關注保養(yǎng)技術，另外選擇適合自家廚房的機型也很重要。